Pancakes con yogurt e mirtilli

Pancakes con yogurt e mirtilli

Se volete iniziare alla grande la giornata vi consiglio questa bella e ricca colazione: super pancakes con yogurt e mirtilli.

Ecco gli ingredienti: 
– 150ml di albumi
– 30g di farina di mandorle o nocciole (io le ho mischiate) 
– 170g di yogurt fage 5%
– 20g di marmellata di mirtilli 0 (io compro questa su Amazon)
–  10 mirtilli freschi

Procedimento:
Ho semplicemente montato gli albumi e poi incorporato piano la farina. Ho fatto cuocere i pancake (sofficissimi) mettendo qualche mirtillo nell’impasto in cottura.
Per finire ho farcito con yogurt e marmellata, senza zuccheri mi raccomando.
Sono sicura vi piacerà fare colazione con questi pancakes, ottimi anche come merenda. Aspetto le vostre impressioni 🙂

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.