Quanto mi piacciono le uova, ne mangerei 10 al giorno. Sono ricche di ferro e proteine di alta qualità, prive di carboidrati e quindi nostre alleate per tenerci in forma.
Le uova nell’alimentazione chetogenica, come nella tradizionale, sono la base di molte preparazioni. Possono essere consumate anche a colazione, in ricette dolci come pancakes o budini di albume oppure salate come omelette, frittate o semplicemente al tegamino. Offrono infatti energia e un gran senso di sazietà.
Una delle mie preparazioni preferite sono le omelette con prosciutto cotto e mozzarella. Semplicissime e veloci, ma altrettanto gustose.
A voi piacciono le uova? Come le preferite?
